Det finns ett visst nöje i att gå fem steg från spisen, klippa av ett knippe basilika och lägga det direkt på pastan. Inget plastförpackat från affären, inga dagar gamla blad som redan börjat bli slaka – bara en levande planta som ger ifrån sig doften av sommaren mitt i en grå januariskymning. Det är …
Det gamla trägolvet har en historia. Det bär spår av barn som sprungit, möbler som slitit och decennier av liv som levts. De knarrar lite, kanske, och de är inte perfekta – men de är äkta på ett sätt som ett nytt golv aldrig kan vara direkt. Innan du bestämmer dig för att byta ut …
Det kallas trädgårdens svarta guld – och det är inte en överdrift. En mogen kompost är rik, mörk, len och doftande av jord. Den förbättrar jordens struktur, matar mikrolivet i marken, håller kvar fukt och minskar behovet av konstgödsel. Och den uppstår, i princip, av sig själv – av det du annars skulle kasta bort. …
Det finns en specifik typ av trädgårdsmorgon som varje odlare med självaktning fruktar. Du går ut med kaffekoppar i handen för att se hur nattens regn tagit emot, och möts av en rabatt som bokstavligen var intakt igår kväll men nu ser ut som om någon kört fram med ett rivjärn. Sallaten är borta. Funkians …